おちゃや調理班 (就労継続支援B型)
毎年楽しみな手作り味噌の仕込みをしました。お味噌汁にしても一味違う美味しさでみんな大好きなお味噌です。大 豆を指でつぶせるくらいのかたさまで茹でてからつぶします。 そして麹とお塩を混ぜたものとあわせてさらに大豆の煮汁も入 […]
毎年楽しみな手作り味噌の仕込みをしました。お味噌汁にしても一味違う美味しさでみんな大好きなお味噌です。大 豆を指でつぶせるくらいのかたさまで茹でてからつぶします。 そして麹とお塩を混ぜたものとあわせてさらに大豆の煮汁も入 […]
中国のお菓子「月餅」作り。 仲秋の名月を意味してるそうです。 まん丸に丸めたお団子を月餅の型に入れ、文字が浮かび上がった時は皆さん、思わず感激の声。
今年も長野県松本市にブドウの収穫に行ってまいりました。 雨が多い一年で昨年に比べ実の状態はあまり良くありませんでした。 それでも糖度は昨年と同じ程度に高く、ワインにした時の味が楽しみです。 ここからは手作業 […]
いつの間にか10月に入り、急に寒くなりました🍂今年を振り返るにはまだ早いですが、今年出来なかった事、やり残していた事をやっていきましょう。
天白区植田で運営しております短期入所「桜の丘」でございます。 土日は昼食も提供しておりますので食事でも楽しんでいただけるよう美味しくてあったかい料理を作っています。 最近は空いている日が増えてきましたので見学からお気軽に […]
秋の味覚 栗きんとん🌰スタッフの実家の熊本から送ってきた栗を、みんなでほじって、ほじって見事な栗きんとんになりました。皆んな ぱくっと一口で食べちゃうので、もうちょっと味わってよ〜って言っちゃいました。
10月はみんなが大好きなイベント「ハロウィン」が待ってます‼︎🎃 今年はどんな飾り付け?ランチはどんなの?コスプレするかな?気持ちはドキドキワクワクです✨ そんな事を考えながら,カレンダー製作,ハロウィンランタン作りに励 […]
外を歩くと,爽やかな空気を感じれるようになりました。ようやく秋が来ましたね🍂食欲に芸術に体力に読書に…秋はなんでも楽しめる季節です。さあ、何から始めましょうか‼︎ 風の丘10月の行事予定表と「風のたより」です
秋です🍠お芋掘りに出かけました。久しぶりに大地と触れ合ってきました。さつまいもの葉が生い茂る中を掘り起こすと綺麗な紅色のお芋が出現。掘って掘って、引っこ抜くとみんなの笑顔✨これからが収穫の本番。秋の味覚を楽しみましょう♪