この季節、おちゃやで恒例の【自家製お味噌づくり】に取り組みました。

まずは、塩と米麹を、混ぜておきます。
そして、茹でた青大豆を潰します。
利用者さんみんなで一生懸命潰します。
しっかり大豆がつぶれたら、みそ団子を作ります。
そして味噌を作る容れ物に、団子を投げて行きます。「美味しくなーれ」と気持ちを込めながらみなで投げていきます^_^

ここに最後にお塩をふって、仕込みは出来上がり。
来年の秋まで、寝かせます。
美味しいお味噌ができあがりますように^_^

■□■…………………………………………………………………………………

”チェリッシュ”とは心を込めてお世話をするという意味です。

看護師・介護福祉士・ヘルパー2級・保育士・社会福祉士・精神保健福祉士・公認心理師などの資格を持つ元気なスタッフが心を込めてお世話します。

相談支援専門員による介護相談も受け付けています。

-------------------------

【有限会社 チェリッシュ企画】
〒468-0051
名古屋市天白区植田2丁目202 2階
TEL:052-804-0755
FAX:052-800-9872
E-mail:info@cherish-care.co.jp

…………………………………………………………………………………■□■